Vasiliki (Vasso) Giagka wurde 1984 in Athen, Griechenland, geboren. Sie erwarb 2009 den Master of Engineering in Elektronik und Computertechnik an der Aristoteles-Universität Thessaloniki, Thessaloniki, Griechenland. Anschließend zog sie nach London, um sich der Gruppe für analoge und biomedizinische Elektronik am University College London, Vereinigtes Königreich, anzuschließen, wo sie 2014 den Doktortitel erhielt. Seit 2015 ist sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Implanted Devices Group am University College London, UK, tätig.

Seit September 2015 ist sie Assistenzprofessorin in der Bioelectronics Group an der Delft University of Technology, Delft, Niederlande, und seit September 2018 leitet sie auch die Gruppe Technologies for Bioelectronics am Fraunhofer-Institut für Zuverlässigkeit und Mikrointegration IZM, Berlin, Deutschland. In ihren beiden Arbeitsgruppen forscht sie an der Entwicklung und Herstellung von aktiven neuronalen Schnittstellen. Insbesondere untersucht sie neue Ansätze für die neuronale Stimulation und die drahtlose Energieübertragung sowie die Miniaturisierung von Implantaten, die Integration von Mikrosystemen, das Packaging und die Verkapselung, um den Herausforderungen der bioelektronischen Medizin zu begegnen.